La farina di grano viene utilizzata in molte ricette di pane, torte, pasta e biscotti. Esistono diversi tipi di farina di grano, che differiscono per il loro contenuto di glutine e il loro uso. La farina di grano del pane è una farina di glutine alta, che è ideale per produrre pane e pizze. La farina di grano completo è una farina che contiene tutti gli elementi del grano di grano, inclusi suono e germe. È ricco di fibre e nutrienti, ma ha una consistenza grossolana ed è meno malleabile della farina bianca. Oltre alla sua versatilità in cucina, la farina di grano è anche una fonte di sostanze nutritive essenziali, come proteine, vitamine di gruppo B e ferro. È anche un'ottima fonte di fibra dietetica, che la rende una scelta salutare per la digestione. Tuttavia, va notato che la farina di grano può essere difficile da digerire per alcune persone che soffrono di sensibilità al glutine.
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